귀족서리태란

 서리태콩 중에서도 귀족이라 불릴 만큼 맛과 수량성이 으뜸인

 귀족서리태콩은 기존 서리태콩에 비해 알이 굵고 키가 작으며 수확기가 10일정도 빠르고 수확량이 서리태보다 20~30% 많다.

완전히 익어도 탈립이 거의 안 되는 특징이 있다. 또한 도시 소비자로부터 밥밑콩으로 맛이 좋고 두부용으로도 좋다는 반응을 받고 있다.

특히 직거래 뿐만 아니라 시장출하시 가격을 서리태에 비해 500~1,000원/kg 정도 높게 받을 수 있어 농가에서 선호하고 있다.